Dienstag bis Freitag
08.00 – 18.00 Uhr
Samstag
08.00 – 13.00 Uhr
Im Herzen Barmbeks verarbeitet Martin Göpp seit 1972 in seiner Dorfschlachterei Tiere aus regionaler Aufzucht, deren Leben glücklich und stressfrei war. Raffinierte, hauseigene Gewürzmischungen und Rezepte, natürlich ohne Geschmacksverstärker und Gluten, sowie fachgerechte Lagerung und Reifung sind das Geheimnis der herausragenden Qualität göppscher Fleischwaren. 80% der verkauften Ware stammt aus eigener Herstellung, spezielle Kundenwünsche können direkt ungesetzt werden.
Neben den außergewöhnlich schmackhaften Produkten aus Angler Sattelschweinen finden Fleischliebhaber und Feinschmecker hier eine große Bandbreite an köstlichen Wurstwaren und innovativen Eigenprodukten. Die Coppa di Barmbek und die Salsicce mit Parmesan, Parmaschinken und Rucola finden sich neben hauseigener Mortadella, Lammsalami und Hamburger Koch- und Grützwurst.