Filiale Anif
Hellbrunner Straße 18, 5081 Anif
tel.: +43 (0)6246 / 732 70
Mo – Fr: 6.30 – 12:30 Uhr
und 15.00 – 18.00 Uhr
Sa: 6.30 – 12.00 Uhr
Filiale Makartplatz
Makartplatz 4, 5020 Salzburg
tel.: +43 (0) 662 / 87 66 78
Mo – Fr: 7.00 – 18.00 Uhr
Sa: 7.00 – 12.30 Uhr
Filiale Morzg
Gneiserstr. 62a, 5020 Salzburg-Morzg
Mo-Fr: 6.30 – 12:30 Uhr
und 15.00 – 18.00 Uhr
Sa: 6.30 – 12.00 Uhr
Was die historische Dialektik des Brotbackens ist, zeigt Karl Ebner mit seinen Produkten eindrucksvoll: Dem Brot aus der Maschine setzt er die schmackhafte Antithese von überliefertem Handwerkswissen, ausgesuchten Qualitätszutaten, täglicher Frische und gewachsener Regionalität entgegen.
Der Tradition der Hollwegermühle am Mühlbach in Anif, in der seit Menschengedenken Schwarzbrot gebacken wird, hat sich Karl Ebner wieder besonnen und die Belieferung von Großabnehmern eingestellt. Nun verwöhnt er in drei Filialen brotkulinarisch den qualitätsbewussten Privatkunden.
„Ehrliches“ Brot
Ein wirklich guter Handwerker hat die Tradition im Kopf und die Zukunft im Blick. Was damals den Menschen Lebensgrundlage war, wird für sie auch künftig das Beste sein. Daher setzt Karl Ebner auf überlieferte Rezepte und hochwertige Produkte aus der Umgebung. Echte Butter, Hühnereier aus Bodenhaltung und frische Vollmilch bilden die natürliche Basis der Brot- und Backwaren aus der Bäckerei Anifer Mühlenbrot.
Das Angebot
- Brot und Gebäck, Kornbrote, Spezialgebäck
- Plundergebäck nach altem Rezept, Kuchen, Fruchtschnitten je nach Saison, Buchteln,
Pofesen
- Kleine Imbisse, saisonale Backwaren wie Kletzenbrot und Stollen, Kekse, Osterbrote,
Allerheiligenstuck, Gebildebrote wie Sternzeichen
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