Nationales, kulinarisches Kulturgut: die Schwedenbombe
Die Rettung der NIEMETZ Schwedenbombe durch Heidi Chocolat im Jahr 2013 ging durch alle Medien und war von spektakulärem Engagement der österreichischen Konsumenten begleitet: ein Süßwarenregal ohne die von Walter Niemetz 1926 erfundenen Schwedenbomben war einfach nicht vorstellbar.
Erst kürzlich feierte NIEMETZ sein 130jähriges Gründungsjubiläum und verwöhnt Genießer mit den Klassikern, aber auch Produktinnovationen wie dem Schwedenbomben Eis.
DAS GEHEIMNIS DES KUSSES
Was ist das Geheimnis dieser fluffigen Süßigkeit, die sich so sehr von allen anderen Schaumküssen unterscheidet? Es ist natürlich der Schaum, der immer noch nach traditioneller Konditormethode in kleinen Mengen nach dem Originalrezept aufgeschlagen wird. Ein heikler Prozess, denn Hühnereiweiß ist ein sensibles Produkt, dessen Verarbeitung viel Fingerspitzengefühl erfordert. Überhaupt legt NIEMETZ großen Wert auf Rohstoffqualität: Für alle Produkte wird 100% Fairtrade Kakao verwendet und wann immer möglich, greift man auf heimische Lieferanten zurück.
SCHWEDENBOMBEN-WORKSHOPS
Ob zum Geburtstag oder als Firmenevent, als Familie oder mit Freunden: bei NIEMETZ kann man Schwedenbomben in unterschiedlichen Formen und mit besonderen Toppings selbst herstellen – und sich selbst als Konditormeister versuchen.
Anmeldung unter www.niemetz.at/workshops
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