Oostenrijk
Mo-Mi, Fr: 7.00 bis 12.00 Uhr und 15:00 bis 18:00 Uhr
Do und Sa: 7.00 bis 12.00 Uhr
Im Gasthaus sind auch Veranstaltungen nach Vereinbarung möglich.
Seit Beginn des 18. Jahrhunderts beherbergt Das Haus Gutenbrunn 4 eine Fleischhauerei und eine Gastwirtschaft, seit 1963 unter dem Namen Walter Fürst. Der langen Tradition ist sich die zweite und bislang jüngste Fürsten-Generation wohl bewusst. Angepasst an die höchsten Qualitäts- und Hygienestandards pflegt die Fleischerfamilie ihr Handwerk wie anno dazumal und schlachtet hauptsächlich Tiere aus der Umgebung ausschließlich im eigenen Haus. Kurze Transportwege und optimale Reifezeit von mehreren Wochen kann Fürst seinen Feinschmeckerkunden damit garantieren.
Original Waldviertler Saumaisen
Handgewickelt und buchenholzgeräuchert steht diese regionale Speziälität für den Geschmack des Waldviertels.
Fürstlicher Leberkäse: Hervorragender Ruf und Duft eilen dem aus besten Zutaten nach alter Rezeptur hergestellten Fürst-Leberkäse voraus.
Das Angebot
Fürstlicher Leberkäse, naturgereiftes Rind-, Kalb- und Schweinefleisch, Gewürzen und Kräutern, rohe Hauswürstel, Waldwurzen mit Chili & Honig, Kräuterschinken, Chilischinken, Rauchschinken, Wurzelspeck, Frühstücksspeck, Weinsbergschinken luftgetrocknet, Hauspresswurst, -sulz und -blutwurst
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