Österreich
Mimen und Metzgern flicht die Nachwelt gewöhnlich keine Kränze - zu flüchtig ist der Genuss ihrer Kunst. Klaus Fuchs belehrt dagegen eines Besseren: In der dritten Generation hat er das 1930 von seinem Großvater gegründete Familienunternehmen an die Spitze der kulinarischen Zünfte geführt. Mit über 50 Goldmedaillen und ersten Preisen belegt der Kitzbüheler Metzger internationaler Reputation bereits jetzt einen Fixplatz in der österreichischen Handwerksgeschichte.
Pasteten
Die ausgezeichnete Güte, die besondere Feinheit, der einzigartige Geschmack von Pasteten und Pates aus dem Hause Fuchs sind weithin bekannt. Prominenz und Spitzengastronomie gehören zur zufriedenen Kundschaft des Kitzbüheler Qualitätsmetzgers. Bei Meinl am Graben und Urbanek am Naschmarkt in Wien gehört die Spezialität aus Kitzbühel zum Feinkostsortiment.
Das Angebot
Die Metzgerei Fuchs bietet schon lange nicht nur Fleisch-, Wurst- und Selchwaren. Die hohen Qualitätsmaßstäbe aus der eigenen Domäne hat Klaus Fuchs auf weitere Spitzen-Kulinaria ausgedehnt: gereifte Käse, frisches Obst & Gemüse, erlesene Weine und verführerische Desserts stehen zur Auswahl. Ein Partyservice sorgt für das maßgeschneiderte Festmenü, das zwischen Pasteten, Schinken im Brotteig, Filet Wellington, Käseplatten bis zu Mousse au Chocolat und den dazu passenden Weinen keine Wünsche mehr offen lässt.
