Am 1. Mai 1949 eröffnete das aus Wien stammende Ehepaar Margarete und Karl Ottet im Gasthaus Koderhold am Marktplatz in Schörfling ihre Konditorei. Das Wissen um die Wiener Backstubentradition, ihre Liebe zum Beruf und der nötige Fleiß sind von Beginn an wesentliche Zutaten für die Erfolgsgeschichte. Bald schon musste ein größerer Betrieb gesucht werden: Seit 1959 verwöhnt die Konditorei ihre Gäste im „Seifensiederhaus“ am Marktplatz 6, einem traditionsreichen Haus, 1635 erstmals urkundlich erwähnt, in dem um 1660 der Dichter und Komponist Johann Beer aufwuchs. Sohn Karl Ottet wurde 1981 Konditormeister und übernahm 1982 die Firma. Stets ist Qualität das oberste Gebot, die sich mit der Creativität des Hauses und der traumhaften Landschaft des Attersees zu einem unvergleichlichen Genuss vereint.
Klimt-Pralinen
Um 1900 war Gustav Klimt oft zur Sommerfrische am Attersee, wo viele seiner berühmten Landschaftsbilder entstanden sind. Ihm, der bekanntlich feinen Leckereien gegenüber nicht abgeneigt war, wurde 2003 die „Original Klimt-Praline“ gewidmet. Diese edle Composition aus feinherber Schokolade, gefüllt mit Amaretto-Ganache und verziert mit echtem Blattgold, wurde im September 2004 von Culinarium Oesterreich als Kostbarkeit der Genussregion Österreich ausgezeichnet. Eine edle Patin haben auch die „Original Schloss Kammer Torte“ und die „Original Schloss Kammer Trüffel“, die Schlossherrin Sissy Max-Theurer, Olympiasiegerin im Dressurreiten. Die Trüffel, wahlweise aus Milchschokolade oder aus weißer Schokolade, sind doppelt gefüllt mit Vanille- und Nougat-Ganache und mit einem Schokolade-Violinschlüssel verziert. Ähnlich die Torte: helles und dunkles Bisquit, Vanille- und Nougat-Obers und mit Nougat abgedeckt.Das Angebot
Von der klassischen Sachertorte bis zur Birnenreistorte mit Himbeersauce - Sie finden eine große Zahl verschiedenster Mehlspeisen, die ständig variiert werden und die Ihnen die Wahl nicht leicht machen werden. Natürlich serviert Ihnen die Konditorei Ottet den dazupassenden Kaffee genauso wie Getränke aller Art, bis hin zum gepflegten Fassbier. Mit den ersten Frühlingssonnenstrahlen können Sie sich das ausgezeichnete hausgemachte Eis im schattigen Schanigarten auf der Zunge zergehen lassen.
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